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Jun 04, 2023

オーストラリア産のニンニク品種が新型コロナウイルスとインフルエンザA型の国内拡散を抑制できる可能性があるとドハティ研究所が発見

L’aglio australiano può ridurre le infezioni legate al coronavirus e all’influenza

新しい医学研究によると、オーストラリア産のニンニクが新型コロナウイルスやインフルエンザ関連の感染を減らす可能性があるという。

ピーター・ドハティ感染免疫研究所（ドハティ研究所）と農業会社オーストラリアン・ガーリック・プロデューサーズによる研究では、まだ名前が決まっていないニンニクの抽出物にはウイルス細胞の拡散を阻止する能力があることが判明した。消化器系における SARS-CoV-2 とインフルエンザ A。

インフルエンザを撃退する可能性のあるニンニクは、ビクトリア州北西部のミルデュラ近くのメルベインで栽培されている商品作物から採取されたものである。

メルボルン大学とロイヤル・メルボルン病院の共同事業であるドハティ研究所のジュリー・マコーリー医師がこの研究を主導した。

研究チームは約20種類のニンニクをさまざまな形で検査したが、実験室での試験では、ウイルスの感染力を抑制する効果があるのは1種類のニンニクだけだったことが判明した。

マコーリー博士は、この種類のニンニクを栄養補助食品として摂取すると「[新型コロナウイルス]ウイルスと結合し、消化管内の細胞への感染を防ぐ」と述べた。

「（新型コロナウイルス）とインフルエンザはどちらも私たちの消化管に感染する可能性があることを私たちは知っています。大流行が発生した場合、私たちは水の廃棄物を監視してウイルスがどこから排泄されるかを確認します」とマッコーリー博士は語った。

「つまり、人々が実際に胃や腸の一部としてそれを持っていることがわかっています。」

彼女は、ニンニクのサプリメントがウイルスの進行を遅らせる可能性があると述べ、「そのため、私たちの免疫システムが実際に活動を続け、主に感染する場所、つまり気道でウイルスを攻撃できるようになる」と述べた。

マコーリー博士は、効果的なニンニクの品種がノーザンテリトリーとミルデュラの2つの異なる場所でテストされたと述べた。

「つまり、この2つはまったく異なる環境であり、異なる土壌であるため、これによりあらゆる種類の土壌への影響が排除されます」と彼女は言いました。

「この 1 つのニンニク品種は、2 つの異なる場所で栽培されていたにもかかわらず、同じ特性を保持していたため、それは栽培方法ではなく、ニンニクそのものに問題があるのではないかと考えさせられます。

「つまり、新型コロナウイルスやインフルエンザに感染していて、胃腸系の調子が悪いと感じた場合、胃腸系のウイルス量を抑えることができるのです。

「しかし、予防としては、正常な腸内フローラを助ける抗酸化物質です。」

オーストラリアン・ガーリック・プロデューサーズ最高経営責任者ニック・ディアマントポロス氏は、この発見を受けて、彼の会社は栄養補助食品を開発すると述べた。

「ニンニクは確かに健康に良いですが、すべてのニンニクが同じというわけではありません」とディアマントポロス氏は言う。

「風味に優れた品種もいくつかありますが、必ずしもすべてが健康上の利点があるとは限りません。」

過去 18 か月間にわたり、彼はピーター ドハティ研究所と協力して、さまざまなニンニク サンプルをテストしてきました。

「私たちのコレクションには約309種類のニンニクがあり、テストした20数種類のニンニクのうち、特にあるニンニクには実際に99.9パーセントの殺ウイルス特性があった」と同氏は語った。

ディアマントポロス氏は、この製品は生で摂取する必要があると述べた。

「サラダのように新鮮なまま、または調理せずに食べる必要があります。調理した瞬間に健康上の利点がすべて失われてしまいます」と彼は言いました。

オーストラリアのニンニク生産者は、オーストラリアのニンニクの 90% 以上、年間 3,000 トンを供給しています。

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