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Aug 03, 2023

キャロットハルワバー

I dolci indiani vivono davvero in un mondo a parte.Il dessert costa circa il doppio

インドのデザートはまさに独自の世界に生きています。 デザートは、銀箔または金箔で作られた非常に細かいフィリグリーで飾られた、小さな芸術作品のようなものです。 私のお気に入りのインドのデザートは、ガジャール・カ・ハルワ、つまりニンジン・ハルワです。 インドの文脈でのハルワは、野菜、果物、またはさまざまな小麦粉をギー、砂糖、牛乳と一緒に煮ることによって作られます。 私はにんじんハルワのビーガンバージョンを作り、キャロットケーキと組み合わせて（クリーミーなカシューナッツのフロスティングをチェックしてください！）冷凍庫に入れて、焼かずにおいしいおやつとして、にんじんを冷蔵庫に入れておくことにしました。良い使い方。 私からあなたへ贈るこの小さな我が家を楽しんでいただければ幸いです。

テクニックのヒント:カシューナッツを一晩浸すか、沸騰したお湯に1時間浸す「フラッシュソーク」してください。 こうすることでカシューナッツが柔らかくなり、ブレンドしやすくなり、アイスクリームのようなフロスティングに最適です。

キャロットハルワケーキの場合：

9×5インチのパン型にクッキングシートを敷きます。

フードプロセッサーで、キャロットハルワケーキの材料をすべて混ぜ合わせ、粘り気のある食べ物を形成します（一部の部分が完全に粉砕されていなくても問題ありません。私たちは食感が大好きです！）。

にんじん混合物を裏打ちされたパン型に移し、非常によく詰まってパン全体に均等に行き渡るまで軽くたたきます。 フロスティングを作る間、冷凍庫に入れて固めます。

クリーミーなフロスティングの場合:

ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせ、完全に滑らかになるまで高速で処理します。

組み立てるため：

キャロットハルワケーキの上にフロスティングを注ぎます。 フロスティングが固まるまで、冷凍庫に4〜5時間入れます。

スライスする前に数分間解凍してください。 砕いたピスタチオを飾ってお召し上がりください。