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Oct 13, 2023

ニンニク入りオリーブオイルの作り方

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パントリーステープルズ

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あなたが私と同じなら、ニンニクがキッチンで最高の食材の一つであることをご存知でしょう。 それを高品質のオリーブオイルに注入すると、本格的な魔法の準備が整います。 ニンニク入りオリーブオイルは数え切れないほどの料理に使用でき、パスタからロースト野菜、おいしいパンのスライスまで、あらゆるものに豊かで風味豊かなアクセントを加えます。 中毒になる準備をしてください！

ガーリックオリーブオイルがあなたのお気に入りの料理に与える特別な風味を気に入るはずです。 オリーブオイルのパンにディップしたり、パスタサラダにかけたりしてみてください。

オリーブオイルを使って料理をしたことがないなら、本当にダークサイドに陥る必要があります。 それなしでは生きていけないと思います！ どんなレシピにも美味しく、素朴で、ほんのりフルーティーな風味を加えます。 さらに、健康的な脂肪が豊富で、植物油やキャノーラ油よりもはるかに健康的な選択肢です。 もしあなたが私と同じようにすでにオリーブオイルの大ファンなら、驚くべき時が来ました。オリーブオイルにニンニクを注入したものです。

つまり、本当に十分な量のニンニクを手に入れることができるでしょうか？ 食用油に注入してみてはいかがでしょうか。 とても風味が良くて、もう普通のオリーブオイルには戻りたくないです。 少し風味を加えるために、新鮮なハーブも混合物に加えましたが、これは完全にオプションです。 自分だけのブレンドを作るのも楽しみの一つです。

厳密にはオリーブオイルと生のニンニクだけを使うこともできますが、私はガーリックオリーブオイルに生のハーブも加えました。 正確な測定値は以下のレシピカードに記載されています。

10分もかからないので、自分でボトルを作ってみませんか？ きっとあなたもこの仕上がりを気に入って、あらゆる用途に使いたくなるはずです。

私は、ニンニクを容器に入れておき、ローズマリーとタイムの小枝を加えて、見た目を美しくするのが好きです。 これは完全にオプションです。

基本的に、このニンニク入りオリーブオイルは、通常のオリーブオイルを必要とするレシピの代わりに使用できます。 ガーリックの風味がプラスされて美味しいですよ！ 私のお気に入りの使い方は、パンのディップ、自家製サラダドレッシング、フムス、マッシュポテトに入れることです。

おかず

ドレッシング、ソース、ディップ

ドレッシング、ソース、ディップ

前菜

自家製ガーリックオリーブオイルは、気密性の高いボトルまたは瓶に入れて、冷蔵庫で最長 1 か月間保存できます。

ニンニクを使った料理がお好きなら、ぜひ試していただきたい素晴らしいレシピをいくつかご紹介します。 どれもとても風味豊かで、思わず指をなめてしまうほどです。 ニンニクレシピの完全なリストはここでご覧ください!

前菜

おかず

夕食

おかず

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すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。