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Jul 29, 2023

にんじんジュースは健康に良いのでしょうか？ 知っておくべきこと (さらに、購入すべき 5 つのジューサー!)

Unsplash di Charlotte Pointing 26 maggio 2023 L'anno scorso, il Gigante Verde

アンスプラッシュ

シャーロット・ポインティング

2023 年 5 月 26 日

昨年、グリーン ジャイアントは米国でどの野菜が最も愛されているかを調査するというミッションに取り組みました。 缶詰と冷凍野菜の専門家によると、ほとんどの州でトップの座はブロッコリーだという。 しかし、モンタナ州、ワイオミング州、ルイジアナ州、イリノイ州を含むいくつかの州では、王冠を握るのはニンジンだ。 アメリカ人がこれらの鮮やかなオレンジ色の野菜を愛するのは驚くべきことではありません。これらの野菜には栄養が豊富に含まれており、多用途でもあります。 一緒に焼いたり、炒めたり、ローストしたりできます。 しかし、ここでは特にニンジンジュースに注目します。 そうです、にんじんジュースは健康的でおいしい食事に加えられることがわかりました。 さらに、ニンジンに最適なジューサーとレシピもいくつかリストしました。

Healthline によると、ニンジンジュース 1 カップには 2 グラムの繊維のほか、ビタミン C、ビタミン K、カリウムが含まれています。 さらに、カロリーも低く、体内で抗酸化物質であるビタミンAに変換されるカロテノイドのベータカロテンが豊富に含まれています。 この抗酸化作用により、ニンジンジュースは心臓と肝臓の健康を促進し、免疫力を高めるのに役立ちます。 このことを念頭に置くと、にんじんジュースを飲むのはかなり健康的な習慣のように思えます。 しかし、そうは言っても、一部の人にとっては、注意することが重要です。

「一部のニンジンジュース、特に作りたての品種は、有害な細菌を殺すために低温殺菌されていない可能性があります。妊娠中、高齢者、幼児、免疫システムが低下している人は、低温殺菌されていないニンジンジュースを避けるべきです」とヘルスラインは指摘している。 「ニンジンジュースには、丸ごとのニンジンよりも繊維が少なく、天然の糖分が含まれています。繊維含有量が低いということは、糖分がより早く吸収されることを意味するため、ニンジンジュースを飲みすぎると血糖値が急上昇する可能性があります。」

私たちの多くにとって、ニンジンジュースを定期的に飲むことは、食事に余分な栄養素を加える素晴らしい方法です。 それはまた、かなりおいしい追加物になる可能性があります。 それを証明するために、私たちのお気に入りのビーガンキャロットジュースのレシピをいくつか紹介します。

大好きです ビーガン

ニンジンだけでは満足できませんか？ 追加の果物や野菜を加えて、ジュースの栄養価 (そして美味しさ) を高めましょう。 夏に冷たいグラスで飲むのに最適な、このとても爽やかなジュースには、リンゴ、セロリ、ケールのブレンドも含まれています。レシピを入手

あの女の子は健康的に料理する

ジャマイカのキャロットパンチとも呼ばれるこのカリブ海レシピでは、通常コンデンスミルクが必要ですが、その材料はビーガンではないため、このレシピでは代わりに乳製品を含まないコンデンスココナッツミルクを使用しています。 スパイシーでありながら甘い伝統的な味を実現するために、ニンジンにはナツメグ、シナモン、バニラパウダーもブレンドされています。レシピを入手

フードビバ

生姜と人参は素晴らしい組み合わせで、ケーキやスープ、そしてもちろんジュースにもよく合います。 ビタミン、繊維、ミネラル、抗酸化物質を追加するには、リンゴも加えてください。そしてもちろん、風味もさらに増します。レシピを入手

ミニマリストのパン屋さん

もう少し濃いものが好みの場合は、ジュースではなくニンジンスムージーを選ぶことを検討してください。 この特定のレシピは、デーツ、バナナ、乳製品を含まない牛乳、バニラ プロテイン パウダーを加えているため、とても甘くてクリーミーです。レシピを入手

私の文化的な味覚

ニンジンと同様、ターメリックには抗炎症作用と抗酸化作用があるため、健康的な食事に加えるのに最適です。 このインド風にんじんジュースのレシピで両方を組み合わせて、両方の利点 (そしておいしい風味) を手に入れましょう。レシピを入手

バイタミックス

最高品質のジュースといえば、Vitamix のこの最高級モデルを選ぶと間違いありません。 使いやすく多用途で、タッチスクリーンインターフェイスを使用してブレンダーの速度とパルスを制御して、毎回適切な質感と一貫性を確実に得ることができます。 さらに、にんじんジュースを使い終わったら、スムージーからディップ、アイスクリームまであらゆるものを作るのに使用できます。 それはマルチタスクと呼ばれます。詳細はこちら

栄養弾丸

名前が示すように、この非常に効率的で非常に合理化されたガジェットは、ジュース作りの絶対的な「プロ」です。 ターボ速度設定のおかげで、シャキシャキしたニンジンを簡単に扱うことができます。また、便利な冷凍トレイが付属しているので、残ったジュースを保存して、暑い夏の日に備えてください。詳細はこちら

ブレヴィル

ジュースだけでなく、スムージー、カクテル、シェイクも大好きな場合は、Breville の 3X Bluicer Pro オプションを大放出することを検討してください。 ブランドによれば、最適化された速度と時間の組み合わせにより、非常に風味豊かな結果が得られるとのことです。 さらに、ブレードの回転速度に関係なく、ジュースを冷たく保つコールドスピン技術も備えています。詳細はこちら

忍者

スムージー、スープ、フローズン デザートをローテーションに加えたい場合は、Vitamix や Breville Bluicer などのマルチタスク オプションを使用するのが最適かもしれません。 しかし、毎日ジュースを搾ることだけで幸せだと考えているなら、NeverClog は信頼性が高く、使いやすく、比較的手頃な価格の優れた選択肢です。 ジュースが触れるすべての部分は食器洗い機に対応しているため、お手入れも簡単です。詳細はこちら

ミュラー

Mueller のこのオプションは、このリストの他のオプションよりもわずかに安価ですが、品質には妥協しません。 ステンレス鋼のブレードを使用すると、フルーツを効果的にブレンドして、すぐにジュースにすることができます。 ニンジンなどの硬い食品の場合は、必ず高速設定を選択してください。詳細はこちら

シャーロットは、イギリスの南海岸、太陽の降り注ぐサウスシーを拠点とするライター兼編集者です。

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